Ретроистория

На Петроградской стороне, на месте бывшего советского магазина открылось гастробистро под названием “Ленторг”. У руля — хорошо известная команда из Subzero.

Внешне — это небольшой бар с уймой диковинных бутылок на буфетных полках (непопсовые бренды — гордость владельцев).

Между тем, гастрономическая часть, за которую отвечает приглашенный специалист Илья Бурнасов (вместе с Денисом Белым из местной команды), столь же вдумчиво проработана, как и барная. Есть немало “представителей” стритфуда, есть еда и посерьезнее. Во втором случае интересны как визуальная составляющая, так и, собственно, наполнение тарелки. Можем твердо рекомендовать тартар и татаки из говядины, паштет из курицы, а также севиче из тунца, клэм-чаудер и чили кон карне. Прекрасным сопровождением вышеназванному будет французский сидр. Пытливые умы оценят и эстонское вино из ревеня.

Фотографии предоставлены пресс-службой ресторана