Найди пару

Найди пару

8 сентября 2020
Где:
Литейный пр., 17—19. Т: +7 905 2021719.

Шеф-повар необистро Meal Павел Демин практически полностью поменял меню своего заведения (осталось всего две “старые” позиции).

Павел остался верен себе и заветам культового тандема Клаус Майер — Рене Редзепи, отцов-основателей Nordic Cuisine: многие ингредиенты подвергались затейливым ферментациям… В числе новинок: севиче из морского окуня с клубникой, креветка и гребешок с зеленым чили, угорь с муссом из горгонзолы и грецким орехом, камбала с лисичками и зелеными овощами, стейк рибай с трюфельным пюре и лисичками, панакота из клубники с муссом из дикой розы, утка BBQ с печёным на гриле баклажаном, соусом из чёрного чеснока и карамелью из чёрной смородины и т. д. Есть смысл серьезно озаботиться точным подбором вин к новинкам. Тогда гастрономические впечатления будут вдвое сильнее.

Фотографии предоставлены пресс-службой бистро

Календарь событий

Май 2021
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
26 27 28 29 30 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31 1 2 3 4 5 6