Smoke BBQ в Sibaristica

Smoke BBQ в Sibaristica

27 сентября 2020
Где:
наб. Обводного канала, 199 лит. К

В ближайшие выходные синоптики обещают Северной столице теплую и солнечную погоду — неслыханная щедрость от петербургской осени. По такому случаю в Sibaristica решили устроить 27 сентября гриль-вечеринку, и не простую, а с участием спецов по грилю и копчению Smoke BBQ.

Команда Smoke BBQ привезет на Обводный свое легендарное мясо из техасской коптильни. В гастрольном меню три супер-сытных блюда — бургер, свиные ребрышки и фарерский лосось.

Сочный бургер будут готовить с техасским брискетом из говяжьей грудинки (ее коптят по 12—18 часов!), салатом коул-слоу, соусом барбекю и картофельной булочкой.

Для копчения техасских свиных ребер, которое, кстати, длится 6—8 часов, берут грудную, а не спинную часть, поскольку она более мясистая. А в процессе приготовления ребрышки периодически смазывают домашним соусом BBQ, в составе которого порядка 40 ингредиентов.

Предусмотрено и блюдо для тех, кто не ест мясо: копченое филе фарерского лосося с миксом салатных листьев и соевым чили-соусом.

Все это пиршество вкуса продлится с 12:00 до 19:00. С 15:00 до 18:00 вечеринку будут украшать техно-миксы Dj Napirelly.

Фотографии предоставлены пресс-службой Sibaristica

Календарь событий

Май 2021
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
26 27 28 29 30 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31 1 2 3 4 5 6