Санкт-Петербург

“Белые ночи” — до самого августа

16.06.2017
 
 
Фото предоставлено пресс-службой ресторана
В ресторане La Perla Fish House — гастрономические сюрпризы от шеф-повара Станислава Потемкина.

Шеф-повар ресторана средиземноморской кухни La Perla Fish House (в прошлой жизни — “Матросская тишина”) Станислав Потемкин вновь, после долгого перерыва, вернулся к концепции гастрономических сетов в своем славном и достойном заведении. Причем, выдал сразу два “комплекта”. В первый сет — “Белые ночи” — вошла подборка блюд, созданных из местных продуктов: сиг домашнего посола; кокот с лисичками и луком-пореем, сметано-лимонный сорбет, фермерская парная говядина с разными видами фасоли и початками кукурузы (или, на выбор, филе ладожского судака, приготовленное в густом соусе вермут, с морковным пюре), а также яблочный пирог с шариком ванильного мороженого. Подается это роскошество до конца августа. Стоимость: 1700 руб.

Второй сет — La Perla — это сборник хитов разных лет. За 2150 руб. гостю подадут: севиче из диких аргентинских креветок langostino austral в креольском стиле, хрустящие равиоли с треской, клюквенный сорбет, венский шницель из фермерской телятины с традиционным соусом из яиц, каперсов и анчоусов (или, на выбор, филе палтуса с пюре из печеного картофеля с базиликом и соусом с тигровыми креветками) и клубничный суп с шариком ванильного мороженого.

Ул. Марата, 54/34. Т: 764 4413.

Популярные события

  • Выставки
  • Концерты
  • Спектакли
  • Фестивали
Выходные в городе

Свежий номер
Where St.Petersburg

октябрь 2017



Where.ru
вконтакте

Where.ru
в фейсбуке

Новости

 
 
Время летать
 
 
S.Pellegrino Young Chef 2018
 
 
Красота в движении
 
 
“Музей на колесах”
 
 
“Семейный альбом. Продолжение”
октябрь 2017







© 2012-2015, LLC Travel-Press
База данных сайта и всех его поддоменов является интеллектуальной собственностью LLC Travel-Press и охраняется законом.
Сайт может содержать контент, не предназначенный для лиц младше 16 лет.