Санкт-Петербург

Новая “свита” морских даров

18.09.2017
 
 
Фото предоставлено пресс-службой ресторана
В рыбном ресторане RoseMary — новинки от шеф-повара Александра Князева.

Один из лучших рыбных ресторанов Санкт-Петербурга RoseMary представил публике существенно обновленное меню от шеф-повара Александра Князева. При этом все так же акцент сделан на дарах Баренцева моря — треске, пикше, зубатке, только теперь эти деликатесы предстали в окружении совсем иной “свиты”. Добавилась серия блюд из морского гребешка, а кроме того, появилось уникальное для Северной столицы блюдо из морского ската.

Напомним, что ресторан RoseMary входит в холдинг ECOFISH, имеющий в своей структуре базирующийся в Мурманске рыболовецкий флот (оснащенный высокотехнологичным оборудованием по переработке рыбы). Это позволяет поставлять на кухню рыбу наилучшего качества при наименьшей ее себестоимости. Примечательно, что гости ресторана могут заказать себе часть свежего улова навынос — по предварительному звонку.

Цитата из обновленного меню ресторана RoseMary:

— Филе-миньон с картофельным пюре, обжаренными лисичками и соусом демигляс — 550 руб.

— Икра нерки (100 г) с тостами и сливочным маслом — 380 руб.

— Арбузный салат с мягким сыром, томатами, маслом виноградной косточки, базиликом и мятой — 380 руб.

— Салат с печеными овощами и ростбифом на креме из кабачка — 390 руб.

— Равиоли с крабом, гребешком и муссом из молодого горошка — 420 руб.

— Морские гребешки с облепиховой полентой, обжаренными вешенками и аранчини из цукини — 850 руб.

— Спагетти с креветками, морским гребешком, яйцом пашот и кремом из цукини — 490 руб.

— Крыло ската с соусом из вяленых томатов с оливковым маслом и лимоном гриль — 490 руб.

Сытнинская ул., 14. Т: 232 6640.

Популярные события

  • Выставки
  • Концерты
  • Спектакли
  • Вечеринки
  • Фестивали
Выходные в городе

Свежий номер
Where St.Petersburg

декабрь 2017



Where.ru
вконтакте

Where.ru
в фейсбуке

Новости

 
 
Азия в центре Петербурга
 
 
KRAFT FLOWERS HOME
 
 
Бургер — своими руками
 
 
ZARINA Girls
 
 
“Мясо в Огне”








© 2012-2015, LLC Travel-Press
База данных сайта и всех его поддоменов является интеллектуальной собственностью LLC Travel-Press и охраняется законом.
Сайт может содержать контент, не предназначенный для лиц младше 16 лет.