Санкт-Петербург

Первый гастробар на Большой Морской

19.10.2018
 
 
Фото предоставлено пресс-службой гастробара
Рядом с Исаакиевским собором, на Большой Морской, 36, заработал гастробар Spirit с исторически-правильной винной картой, авторскими коктейлями и фудпейрингом.

По словам организаторов, название бара четко отражает его концепцию. Самобытный дух здесь чувствуется во всем — начиная от выборки алкогольных напитков и заканчивая кухней, которая ни в чем не уступает ресторанной.

В центре компактного зала на 30 посадочных мест — большая контактная барная стойка, за которой можно перекинуться парой слов с знакомым барменом или завести новые знакомства.

В винную карту вошло около 70 различных напитков со своего света. Более 20 из них можно заказать по бокалам (от 220 руб.).

Дмитрий Слепцов, сомелье гастробара Spirit: “Винная карта уникальна тем, что отражает историю виноделия — от истоков и до наших дней. Мы предлагаем органику, биодинамику и натуральные вина. Для истинных ценителей классики есть вина Бордо и Бургундии. В планах — винное казино и эногастрономические мероприятия, которые помогут гостям лучше разбираться в винах”.

За авторскую коктейльную карту отвечает шеф-бармен Евгений Якимов, известный по проекту “Пряности & Радости”. Для Spirit Евгений разработал 13 коктейлей (от 400 руб. до 500 руб.), среди которых есть как привычные на вкус (с добавлением русской водки), так и более оригинальные (на основе редких дистиллятов).

Что касается кухни, то здесь Spirit делает ставку на фудпэйринг — готовые сочетания напитков и подходящих к ним блюд, которые создаются на основе совместимости ароматов. Такой метод позволяет раскрывать новые вкусовые грани известных рецептов. В меню скоро появятся сеты “Осьминог + Pinot Grigio” и “Тартар из говядины + Frapatto”. А уже сейчас можно заказать тапасы, старты, супы и горячее.

Большая Морская ул., 36. Т: 980 1566. instagram.com/spirit_gastrobar

Популярные события

  • Выставки
  • Концерты
  • Спектакли
  • Вечеринки
  • Фестивали
Выходные в городе

Свежий номер
Where St.Petersburg

ноябрь 2018



Лучшие заведения по версии Where

Where.ru
вконтакте

Where.ru
в фейсбуке

Новости

 
 
Зимний гольф
 
 
Пояс Хабиба Нурмагомедова в твоем городе
 
 
Бранчи в ресторане Made in China
 
 
Весь ноябрь и декабрь
 
 
Продлеваем лето!

© 2016, ООО «Рекламотив»
БАЗА ДАННЫХ САЙТА И ВСЕХ ЕГО ПОДДОМЕНОВ ЯВЛЯЕТСЯ ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ СОБСТВЕННОСТЬЮ ООО «РЕКЛАМОТИВ» И ОХРАНЯЕТСЯ ЗАКОНОМ.
САЙТ МОЖЕТ СОДЕРЖАТЬ КОНТЕНТ, НЕ ПРЕДНАЗНАЧЕННЫЙ ДЛЯ ЛИЦ МЛАДШЕ 16 ЛЕТ (16+).