Санкт-Петербург

Санкт-Петербург / Итальянская кухня

Amo cucinare

Адрес:
Большая Конюшенная ул., 5
Телефон:
8 931 232 0010
Сайт:
amo-cucinare.com
 
 
Amo cucinare: Рестораны, Санкт-Петербург

Кухня: Итальянская кухня
Бизнес-ланч: с 12:00 до 16:00 пн-пт / 450 рублей
Wi-Fi: да
Проведение праздничных мероприятий: да
Средний чек: 16-35 $
Время работы: с 11:00 до 24:00

ТОП-50 ресторанной премии WHERETOEAT 2016

Amo Cucinare — проект владельцев сети Фруктовая Лавка. Amo Cucinare значит “любим готовить” — каждое блюдо в ресторане исполнено с любовью к Италии и свежим продуктам.

Бренд-шеф Amo Cucinare, Клаудио Ди Бернардо, более 10 лет возглавляет кухню в легендарном отеле Итальянской Ривьеры Grand Hotel di Rimini. Этот отель из года в год посещает семья Кеннеди, Моника Беллуччи, Шэрон Стоун и другие знаменитости, большинство из которых, отвечая на вопрос о таком постоянстве, говорят одно и то же — “Сердце этого отеля находится на кухне!”. Римини расположен в Эмилии Романье, а кухня этого региона считается самой богатой в Италии. Клаудио с большим уважением и трепетом относится ко всем продуктам, а каждое созданное им блюдо это отражает — в ансамбле вы получаете идеальный баланс настоящего вкуса каждого ингредиента.

Юрий Голов — русский шеф, молодой и очень талантливый, ранее работавший под началом ряда европейских поваров в отеле Кемпински. Юра и Клаудио — это дуэт двух влюбленных в свою профессию людей. Они вместе творят и удивляют. В качестве продуктов здесь сомневаться не приходится — многолетний опыт команды “Фруктовой лавки” использован в ресторане на 100 процентов. Из блюд только в Amo cucinare вы можете попробовать гордость региона Эмилия-Романья — Пьядину Романьола (тонкая лепешка из бездрожжевого легкого теста). Самое известное блюдо Романьи едят на берегу моря, на холмах, на берегах реки Силларо к югу от Болоньи, а также в Римини, Форли и Чезене. В Amo Cucinare готовят пьядину с различными начинками, но главный ингредиент каждой из них — свежайшая буррата.

При выборе вина здесь отказались от маркетинговых контрактов с поставщиками и тщательно отобрали каждое наименование, чтобы список вин отличался своей эксклюзивностью от большинства сетевых заведений города. Винная карта содержит вина из разных регионов Италии (Пьемонт, Тоскана, Фриули), а также из других стран (Германия, Франция, Португалия). Здесь можно попробовать Франчекорта — легендарное итальянское шампанское. В ресторане работает профессиональный сомелье.

События

На карте

Что рядом?

Популярные события

  • Выставки
  • Концерты
  • Спектакли
  • Фестивали
Выходные в городе

Свежий номер
Where St.Petersburg

ноябрь 2017



Лучшие заведения по версии Where

Where.ru
вконтакте

Where.ru
в фейсбуке

Новости

 
 
Быстро? Еще быстрее!
 
 
Время чудес
 
 
“Моменты”
 
 
Драгоценный лед
 
 
День открытых дверей во Французском институте








© 2012-2015, LLC Travel-Press
База данных сайта и всех его поддоменов является интеллектуальной собственностью LLC Travel-Press и охраняется законом.
Сайт может содержать контент, не предназначенный для лиц младше 16 лет.