Рислинг зовет на поиски!

Вы шеф-повар, любите и понимаете вино? Докажите это, приняв участие в новом эногастрономическом конкурсе Riesling Cup 2020!

Главный приз — поездка в Германию по программе Wine&Food. Конкурсант, занявший второе место, получит камень для выпечки Шамот от Miele. Третий приз — ящик вина.

Конкурс проводится с 1 августа по 30 сентября в рамках фестиваля Riesling Weeks 2020 при поддержке Национальной ресторанной премии WHERETOEAT. К участию приглашаются шеф-повара российских ресторанов, гастробаров и винотек — из Москвы и Санкт-Петербурга, Краснодара и Ростова, Сочи и Ярославля, Нижнего Новгорода и Владивостока, Якутска и Новосибирска, а также других городов страны. Основная задача конкурса — показать стилистическое многообразие немецких рислингов, их гастрономичность, а также высокое мастерство и креативность шефов-участников.

В рамках Riesling Cup 2020 конкурсантам необходимо придумать и приготовить блюдо, идеально подходящее к выбранному немецкому рислингу. Для этого конкурсант должен:

1. Отправить заявку (подробнее о заявке ниже).

2. Получить от организаторов подтверждение и список возможных образцов для работы (с описанием вкусовых и ароматических характеристик).

3. Выбрать один из образцов.

4. На кухне своего ресторана приготовить под видеозапись авторское блюдо, наиболее подходящее к полученному вину. К конкурсной работе можно официально привлечь сомелье (если он есть в штате ресторана).

Фотографии и видеозаписи, а также рецепты конкурсных работ будут опубликованы в соцсетях конкурса и самих участников (Instagram и Facebook).

Заявку для участия необходимо подать до 10 августа включительно по адресу: a.dudin1968@gmail.com или 9219671805@mail.ru. В заявке нужно указать:

·  ФИО

·  Город проживания

·  Ресторан

·  Контактный телефон

·  E-mail

·  Ссылки на аккаунты в соцсетях (Instagram и Facebook).

#RieslingCup2020 #WHERETOEAT #RieslingWeeksRussia

Официальный сайт фестиваля: rieslingweeks.ru