Конкурс сомелье: новая форма
Нынешней весной и летом отечественные сомелье остались без привычных конкурсов, семинаров и выставок.
Часть образовательных программ вполне логично перетекла в формат онлайн. А вот с конкурсами (если не считать дистанционных) подобный фокус никто не рисковал провернуть. И вот, первая попытка: 15 июня стартует SommAtHomeChallenge — всероссийское онлайн-соревнование среди сомелье, под эгидой Russian Wine Awards. Организовали этот конкурс хорошо известные в винных кругах люди — промоутер Влада Лесниченко и журналист Сергей Панов.
SommAtHome переносит традиционные элементы конкурса сомелье в онлайн: теоретические тесты трансформируются в квиз, а декантация вина происходит посредством Zoom. Трансляция позволит посмотреть выступления конкурсантов всем желающим. Ну а принять участие в образовательных мастер-классах сможет любой заинтересовавшийся.
Программа конкурса:
15 июня, понедельник
• 19:00 Семинар с Юлией Скаво. “Как подготовиться к заданиям по сервису вина на мировых конкурсах сомелье”.
• 20:00 Онлайн квиз из 50 вопросов по виноделию и виноградарству. Объявление 12 полуфиналистов.
22 июня, понедельник
• 19:00 Семинар с Александром Кузнецовым, бренд-амбассадором Diageo. “The Singleton. Гастрономические сочетания с коктейлями на основе виски”.
• 20:00 Онлайн выступление 12 полуфиналистов: подача вина, органолептический анализ, блиц. Объявление финалистов.
29 июня, понедельник.
• 19:00 Семинар c Константином Баумом: “побережье Калифорнии: прохладная сторона Золотого Штата”
• 20:00 Онлайн-выступление 3 финалистов: подача вина, слепая дегустация вина, приготовление коктейля на основе виски, исправление ошибок в винной карте. Объявление победителя.
Судьи и авторы вопросов для конкурсных заданий: Юлия Скаво (№ 7 на Best World Sommelier Competition 2019); Константин Баум MW (Master of Wine), амбассадор Института Вин Калифорнии в Европе; Эсси Авелан MW, специалист по винам Шампани, соавтор Christie’s World Encyclopedia of Champagne; Адам Павловски, Master Sommelier; Александр Кузнецов, бренд-амбассадор компании Diageo и специалист по крепкому алкоголю; победители Российских конкурсов сомелье.
