“Вкусу Франции” быть!
Замок Шамбор © DNC Leonard de Serres

“Вкусу Франции” быть!

18 октября 2021
Где:
пекарни и кондитерские Санкт-Петербурга
Когда:
18 октября 2021 - 22 октября 2021

Гастрономический фестиваль “Вкус Франции” (Goût de France/GoodFrance 2021) пройдёт с 18 по 22 октября в новом формате. Его участниками станут пекарни и кондитерские, а главными героями — традиционные десерты Долины Луары.

С 2015 года по инициативе Министерства Иностранных дел Франции и Алена Дюкасса, вдохновленного “Эпикурейскими ужинами” Огюста Эскофье (проходившими с 1912 по 1914 год в один и тот же день в разных городах и странах), было решено возобновить традицию и каждой весной, 21 марта, проводить по всему миру “французские ужины”, в которых могли принять участие лучшие рестораны, предлагавшие в этот день соответствующее французское меню.

Весной 2020 и 2021 года “Вкус Франции” отменил из-за эпидемиологической ситуации. Однако осенью 2021 года организаторы решил провести его по-новому, пригласив к участию пекарни и кондитерские Северной столицы. Конкурсные блюда — традиционные десерты региона Долины Луары — знаменитый яблочный пирог Tarte Tatin и “яблочная/грушевая слойка” Chausson aux pommes/poires.

В фестивале участвуют и небольшие ремесленные пекарни-кондитерские — Hobz, Buns, Булки.com, Слой, Круассан’чик, и любимые гурманами сетевые заведения — Garçon, Ôpetit, и рестораны, имеющие в своём меню Tarte Tatin, — “Фюнамбюль” и Claret, а также Minerals, только что открывшийся в отеле Wawelberg. Список пока не закрыт.

Главное событие — “праздничный полдник” 21 октября с дегустацией созданных петербургскими кондитерами луарских десертов, а также вин, предоставленных постоянным партнером компанией LADOGA, в сопровождении легких закусок от компании “Любить Кормить” и сыров от французско-российской компании “Менестрель”.

Фотографии предоставлены организаторами

Календарь событий

Декабрь 2021
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
29 30 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 1 2