ОБЗОРЫ

Популярнейшее направление в российском виноделии на сегодняшний день — производство рислингов в самых разных стилях. В Крыму делают интересный игристый Рислинг на манер австрийского зекта. На Кубани — Рислинги по технологии айсвайна. Про обычные — сухие и полусухие рислинги и говорить излишне. Их число велико. Благо, традиция возделывать “рейнского принца” ведется у нас еще со времен Александра I (если историки ничего не напутали).

“Каберне фран”, “отец” красного бордо, — один из самых сложных сортов для российских виноделов. Очень непросто добиться от ягод максимальной фенольной спелости, а затем сбалансировать вино так, чтобы фирменный тон сорта — зеленый болгарский перец — остался спрятанным за другими сортовыми нюансами: черной смородиной, малиной, шоколадом и графитом.

Каберне Совиньон — один из любимых сортов сегодняшних российских виноделов.

У многих “пожилых” винодельческих регионов есть свои традиционные комбинации сортов. Скажем, красный бордо-бленд — это, как правило, “каберне совиньон”, “мерло” и “каберне фран” в тех или иных пропорциях. Нечасто — с добавлением “пти вердо”, “карменера” или “мальбека”…

Когда-то давно, полжизни назад, я начал писать о российском автоспорте. Моя старшая коллега Марина Михайловна Клопова привела меня на сотрясаемый ревом болидов автодром “Невское кольцо” (проходил очередной этап чемпионата России по кольцевым автогонкам) — и я на несколько лет погрузился в этот шумный мир…