Amo Cucinare

Amo Cucinare — проект владельцев сети “Фруктовая лавка”. Amo Cucinare в переводе с итальянского значит “люблю готовить” — каждое блюдо в ресторане исполнено с любовью к Италии и свежим продуктам.

Бренд-шеф Amo Cucinare — Клаудио Ди Бернардо, более 10 лет возглавляющий кухню в легендарном отеле Итальянской Ривьеры Grand Hotel di Rimini. Этот отель из года в год посещает семья Кеннеди, Моника Беллуччи, Шэрон Стоун и другие знаменитости, большинство из которых отмечает одно и то же — “Сердце этого отеля находится на кухне!”.

Шеф Клаудио и шеф-повар Илья Шустов, который отвечает за кухню на месте, с большим уважением и трепетом относятся ко всем продуктам, и каждое созданное ими блюдо это отражает — в ансамбле вы получаете идеальный баланс настоящего вкуса каждого ингредиента.

В качестве продуктов в Amo Cucinare сомневаться не приходится — многолетний опыт команды “Фруктовой лавки” использован в ресторане на сто процентов. Только в Amo Cucinare вы можете попробовать самое известное блюдо региона Эмилия-Романья (откуда родом бренд-шеф) — Пьядина Романьола — тонкая лепешка из бездрожжевого легкого теста, которую в Amo Cucinare готовят с различными начинками. При выборе вина здесь отказались от маркетинговых контрактов с поставщиками и тщательно отобрали каждое наименование, чтобы список вин отличался своей эксклюзивностью от большинства сетевых заведений города. Винная карта содержит вина из разных регионов Италии (Пьемонт, Тоскана, Фриули), а также из других стран (Германия, Франция, Португалия). Здесь можно попробовать Франчекорта — легендарное итальянское шампанское. Также благодаря уникальной системе подачи вина Coravin в Amo Cucinare можно заказать по бокалам любое вино стоимостью до 6000 руб за бутылку. С выбором вина помогает определиться работающий в ресторане профессиональный сомелье. По-итальянски внимательный и заботливый сервис завершает образ Amo Cucinare — ресторана, где любой ужин становится особым событием.

Amo Cucinare

Project of the owners of Fruktovaya Lavka shops. Italian cuisine, large selection of wines, original desserts. Cosy Italian style interior. Seasonal menu. Banquets for up to 35 people (in a separate room). Gastronomic events. Open 11 am-11 pm. 5 Bolshaya Konyushennaya Ul. T: 8 931 232 0010.