Не только на телеэкране

Известный шеф и телеведущий Александр Белькович запустил суши-меню в ресторане Ketch Up на площади Льва Толстого.

Суши-меню в бургерной — определенно, тема нетипичная. Однако для Бельковича, любящего и умеющего экспериментировать со стилями, - вполне органичная. Меню начинается с двух вариантов поке (что, фактически, то же самое, что чираши-суши) — с лососем или тунцом, а также четырех вариантов нигири суши. Наряду с классическими роллами, Александр предлагает гостям серию авторских роллов в стилистике “Филадельфии”. “Опаленная мраморная говядина и сливочный сыр”; “Темпура угорь и креветка”; “Опаленная Филадельфия”, “Мисо-карамель и миндаль”; “Тунец и лосось с соусом халапеньо”; “Руккола и лосось”; “Угорь и чука”; “Тунец и картофель пай”. Можно не мучиться с выбором и заказать целый сет.