WHERETOEAT ST. PETERSBURG 2020: ИТОГИ

8 ноября в отеле “Астория” состоялась VIII церемония награждения лауреатов Национальной ресторанной премии WHERETOEAT St.Petersburg 2020 by Evian & Badoit.

В присутствии ведущих рестораторов, отельеров, шеф-поваров, сомелье, барменов и журналистов были награждены главные герои ресторанного сообщества по итогам уходящего года.

Высокий уровень конкуренции среди лучших ресторанов Санкт-Петербурга сохранился и в этом году: пока еще никому не удавалось удерживать верхнюю строчку рейтинга WHERETOEAT больше двух лет подряд. В итоге, Birch, побеждавший в 2018 и 2019 годах, на этот раз уступил первенство ресторану Harvest и занял второе место. Третья строчка — у Bourgeois Bohemians.

В результате топ-10 WHERETOEAT St.Petersburg 2020 выглядит так:

1. Harvest
2. Birch
3. Bourgeois Bohemians
4. Probka
5. Il Lago dei Cigni
6. Jerome
7. Cococo Bistro
8. Mr. Bo
9. Commons
10. “Сад”

Напомним, что в составлении рейтинга Санкт-Петербурга приняли участие сто специалистов (рестораторов, отельеров, шеф-поваров, сомелье, барменов) из Северной столицы.

В самой престижной индивидуальной номинации “Шеф-повар года” тоже произошли изменения: ее лауреатом стал Хезрет-Арслан Бердиев, Birch.

Трофей “Сомелье года” впервые в карьере завоевал Антон Белочкин из Bourgeois Bohemians.

Голосование журналистов привело ресторан Birch к победе в номинации “Выбор СМИ”.

Ну а традиционный Приз Ассоциации консьержей Les Clefs d’Or достался команде ресторана Harvest.

Главная сенсация зафиксирована в номинации “Лучший бар”: по итогам голосования ведущих бартендеров города Imbibe опередил всех конкурентов, включая один из лучших баров мира El Copitas.

Призером в номинации Sustainable Restaurant, представленной компанией Nespresso, стал ресторан Harvest.

Награду от компании “Технофлот” — “Самый технологичный ресторан” — получил Diamond Club на “Газпром Арене”.

И, наконец, “За вклад в развитие ресторанной культуры” заслуженно наградили ресторан “Шаляпин”.

WHERETOEAT — единственная н­езависимая ресторанная премия в России, охватывающая всю территорию страны, от Калининграда и Сочи до Владивостока и Южно-Сахалинска. Премия берет свое начало в 2013 году, когда по инициативе группы гастрономических журналистов был составлен самый первый рейтинг лучших ресторанов Санкт-Петербурга. В течение последующих лет география WHERETOEAT расширилась за счет Москвы, Юга России, Татарстана и Уральского Федерального округа. В феврале 2020 года в столице нашей страны состоялась первая в истории церемония награждения лауреатов общероссийской ресторанной премии WHERETOEAT RUSSIA. В настоящее время региональные церемонии WHERETOEAT проводятся ежегодно, в октябре-ноябре. Общероссийская, по итогам года, — в феврале, в Москве.