Гости из Гонконга

Шеф-бармен Made in China Василий Марков запустил серию дистанционных гестов с лучшими барами мира.

Идея заключается в том, что виртуальными гостями-гастролерами ресторана последовательно будут иностранные бары из “верхушки” текущего рейтинга The World’s 50 best bars. Первыми “пожаловали в гости” бартендеры из гонконгского бара The Old Man (№ 15 в мире). В определенном смысле, The Old Man, — это ода Эрнесту Хэмингуэю; каждый коктейль здесь назван в честь какого-либо его романа.

До середины января гости Made in China смогут попробовать три таких коктейля. Across the river and into trees, — аперитивный коктейль на основе грушевого кампари, шраба из джекфрута и ананаса, белого вермута и содовой. The show of Kilimanjaro — сделан на основе маршмеллоу джина, ферментированной малины, швейцарского сыра грюер и цитрусов. “PapaDouble — clear!” — твист на дайкири, который любил Хэмингуэй. Помимо ананасового рома, сока грейпфрута и лайма, сюда добавлен ликер мараскино, настоянный на халапеньо.