Фотография предоставлена пресс-службой ресторана
Chang+Momo=?
28 мая 2021
Где:
Московский пр., 186. Т: 339 6309.
Когда:
28 мая 2021, 19:30
Паназиатский ресторан Chang приглашает 28 мая на гастроли екатеринбургского шеф-повара Романа Калинина (гастробар Momo), лучшего шефа Урала по версии WHERETOEAT 2019.
Это будет классический “ужин на двоих”. Шеф-повар Chang Денис Прохоров приготовит подборку своих фирменных закусок: тартар из говядины с кальмаром кимчи; хенд-ролл со спайси лососем; креветку в соусе васаби, — а также десерт моти с клубникой. В другую половину сета — от Романа Калинина — войдут тартар из морского гребешка с огуречным снегом; поке с угрем и трюфельным муссом; гребешки юдзу-берлан с манго и помело; ньокки из цветной капусты с крабом; матча кекс с мороженным из щавеля.
Начало в 19:30.
Стоимость сета: 4800 руб. (welcome drink включен).