Chang+Momo=?
Фотография предоставлена пресс-службой ресторана

Chang+Momo=?

28 мая 2021
Где:
Московский пр., 186. Т: 339 6309.
Когда:
28 мая 2021, 19:00

Паназиатский ресторан Chang приглашает 28 мая на гастроли екатеринбургского шеф-повара Романа Калинина (гастробар Momo), лучшего шефа Урала по версии WHERETOEAT 2019.

Это будет классический “ужин на двоих”. Шеф-повар Chang Денис Прохоров приготовит подборку своих фирменных закусок: тартар из говядины с кальмаром кимчи; хенд-ролл со спайси лососем; креветку в соусе васаби, — а также десерт моти с клубникой. В другую половину сета — от Романа Калинина — войдут тартар из морского гребешка с огуречным снегом; поке с угрем и трюфельным муссом; гребешки юдзу-берлан с манго и помело; ньокки из цветной капусты с крабом; матча кекс с мороженным из щавеля.

Начало в 19:30.

Стоимость сета: 4800 руб. (welcome drink включен).

Календарь событий

Июнь 2021
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
31 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 1 2 3 4