ARKA

Arka  — стильный бар-ресторан, в концепции которого выражаются три грани целого – bar, food, space.

Bar

Специалитет бара “Арка” — смешанные напитки. В подаче и во вкусе придерживаемся минимализма. За барную карту отвечает Дмитрий Суворов.

Идея бара строится вокруг принципов рационального потребления и заботы о человеке. При приготовлении наших коктейлей мы используем альтернативные сахара и кислоты и ферментированные напитки. Из отработанных бутылок делаем бокалы, сортируем мусор и минимизируем количество пластика.

Food

Направление нашей кухни можно назвать как comfort food — понятный, повседневный формат с тенденцией на разумное потребление в авторском прочтении нашего шеф-повара Николая Зернаева, где в центре внимания — вкус.

В своей идее мы идем дальше и считаем, что термин “комфорт фуд” определяется не  только качеством и доступностью еды. В нашем случае это еще и гостеприимство, забота и атмосфера.

Space

“Арка” — это пространство, где по пятницам и субботам проходят стильные и громкие вечеринки, привозы иностранных и российских диджеев.

ARKA bar & grill

Modern European and Japanese cuisine. Original award-winning cocktails. Loft interior. Parties with DJs on F-Sa. Open M-F 10 am-2 am, Sa-Su 10 am-4 am. 27 Bolshaya Konyushennaya Ul. T: 339 8939.