Orthodox

Русский бар от ресторанной группы “Шаляпин” и Arka bar & grill. Создатели поставили себе смелую задачу разбить стереотипы об отечественных напитках и сформировать современную культуру потребления коктейлей на их основе.

Название Orthodox отражает искреннюю веру в эту правую идею, особенно актуальную на волне интереса к собственным корням, исконным вкусам родины. Основу барной карты составляют напитки на крепком алкоголе России и бывших союзных республик. Выдающиеся личности русского искусства — художники, поэты, писатели, композиторы — вдохновили шеф-бармена Дмитрия Суворова на создание 20 оригинальных коктейлей. Каждый раздел назван именем известного деятеля. Петр Ильич Чайковский откроет вечер героическим “Щелкунчиком” на гречишной водке и медовухе, для лирических особ сыграет “Спящую красавицу” из российского игристого с успокаивающим ромашковым ликером. Блок Александр Александрович предложит зачитать поочередно всю четверку “Ночь”, “Улица”, “Фонарь”, “Аптека”. А достояние нации, Федор Михайлович Достоевский, живший буквально за углом, начнет знакомство со своими произведениями стаканом мускатной чачи с бузиной. Серьезное изучение русских вкусов гости могут продолжить чистыми напитками. В карте собраны полугары, самогоны, чачи, настойки и, конечно, водка. Вина исключительно краснодарские да крымские, лишь данью основателям стало любимое Кьянти Федора Михайловича Шаляпина.

К коктейлям готовят авторские закуски: вариации овощных и мясных чипсов, оригинальные миниатюрные пирожки, экстремальные конфеты с хреном. Orthodox — это логичное продолжение многолетнего опыта работы ресторанной группы “Шаляпин” с русской кухней и вкусами. Ресторанная группа “Шаляпин” — одна из старейших в Санкт–Петербурге. Уже больше 15 лет это имя ассоциируется с качеством и интеллигентностью.

Шеф-бармен — Дмитрий Суворов, шеф-повар — Юрий Копалин.

Orthodox

Russian bar. The bar menu features drinks based on spirits from Russia and former Soviet republics. Twenty original cocktails. Original accompanying snacks include various vegetable and meat crisps, original miniature patties and extreme chocolates with horseradish. Open Su-Th 6 pm-2 am, F-Sa to 4 am. 2 Ul. Rubinshteyna (entrance in the yard). T: 928 0221.