Алхимия и волшебство

Алхимия и волшебство

3 января 2022

Отель Four Seasons Lion Palace St. Petersburg представил публике нового шеф-кондитера — Александру Малышеву.

В 2015 году Александра вошла в команду Дома со львами в качестве старшего кондитера, а последние три года, до самого недавнего времени, работала под руководством замечательного французского мастера Николя Ламбера.

“Для меня десерты — это алхимия и волшебство, а вкус — способ восприятия жизни, — говорит Александра. — Каждый десерт должен быть на десять баллов из десяти, иначе мы употребляем пятьсот калорий напрасно... Нельзя творить, занимаясь созданием копий. В каждом десерте есть история. История о чувствах, мыслях, воспоминаниях. История об огромном пути. Я считаю, что каждый человек должен найти среди моих десертов один единственный, в который он влюбится без памяти”.

Добавим, что авторские десерты Александры Малышевой можно попробовать в ресторанах “Чайная гостиная” и Percorso, а также в баре Xander.

Календарь событий

Январь 2022
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
27 28 29 30 31 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31 1 2 3 4 5 6