Музыка на вкус

21 сентября откроется театрально-гастрономический сезон в ресторане Mon Chouchou.

Старт приурочен к открытию сезона в Санкт-Петербургском государственном музыкальном Театре им. Ф. И. Шаляпина. И гостям ресторана будет предложено особое меню от шеф-повара Дмитрия Решетникова, вдохновленного личностью и гастрономическими пристрастиями Федора Шаляпина. Открывает это меню русский салат. Его “соседи” — нежный террин из фуа-гра (его готовят с грушей в красном вине и подают с воздушной бриошью и микс-салатом), чудской судак с северной креветкой, чечевицей и соусом “Жуанвиль”, турнедо “Россини” и крем-брюле. Аккомпанировать “шаляпинскому” меню призваны два авторских коктейля: “Шаляпин” и “Северная Симфония”.

Фотографии предоставлены пресс-службой ресторана