“Перечитывая” классику
18 февраля 2023
Где:
В ресторане Charlie — новое издание коктейльной карты от шеф-бармена Антона Ионе.
Главные мотивы новой коллекции: вино, фруктовые дистилляты и много “приветов” классике миксологии. Так, Ziegfeld Girl (с поклоном и уважением к Bellini) посвящён мюзиклу Роберта Леонарда. Здесь классические мотивы дополнены кардамоном и ликером из маракуйи. The Swan — твист на Sgroppino, Silver Slipper — импровизация на тему классического Chrysanthemum, Charlie’s Glamour — авторская версия Adonis... И все остальное — в том же духе.
Фотографии предоставлены пресс-службой ресторана
