Роман с “красностопом”

Марина Бюрнье, создатель и совладелец российской винодельни “Домен Бюрнье”, — о предопределенности своей судьбы, семейных традициях, имидже государства, взаимовыручке, главном российском сорте винограда и “вкусе русской земли”.

Читать далее Роман с “красностопом”

Океаны фантазии

У многих “пожилых” винодельческих регионов есть свои традиционные комбинации сортов. Скажем, красный бордо-бленд — это, как правило, “каберне совиньон”, “мерло” и “каберне фран” в тех или иных пропорциях. Нечасто — с добавлением “пти вердо”, “карменера” или “мальбека”…

Читать далее Океаны фантазии

Коллекция ощущений

Когда-то давно, полжизни назад, я начал писать о российском автоспорте. Моя старшая коллега Марина Михайловна Клопова привела меня на сотрясаемый ревом болидов автодром “Невское кольцо” (проходил очередной этап чемпионата России по кольцевым автогонкам) — и я на несколько лет погрузился в этот шумный мир…

Читать далее Коллекция ощущений

О муках творчества

Пятая, заключительная подборка нашего “Винного календаря” преимущественно посвящена винам неординарным — либо от безусловных лидеров-виноделов, либо от тех, кто стоит буквально у входа в отечественную винодельческую элиту.

Читать далее О муках творчества

Любовь и искусство

Шеф-сомелье казанского ресторана “Пир”, лучший сомелье Татарстана по версии WHERETOEAT 2019 Елена Болдова — о том, трудно ли сегодня работать с вином в Казани, о великом бордо и бароло, “кругах на воде” и о кьянти из Вальполичелло.

Читать далее Любовь и искусство